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2011年8月25日 (木)

fiori di zucca fritti

昼間買ってきたズッキーニの花。

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夜は天ぷらでいただきました。作り方はいたってシンプル。

花の中身をくり抜いて、よく水をきり、

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中にモッツアレラチーズとアンチョビをそっと詰めて、

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衣をつけてあげるだけ。モッツアレラは溶けて、アンチョビの塩味がきいて、おいしかったぁ。

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あとはブルスケッタと生ハム。イタリア料理満喫! ビールがすすんじゃうよ!!!

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