fiori di zucca fritti

昼間買ってきたズッキーニの花。

夜は天ぷらでいただきました。作り方はいたってシンプル。

花の中身をくり抜いて、よく水をきり、

中にモッツアレラチーズとアンチョビをそっと詰めて、

衣をつけてあげるだけ。モッツアレラは溶けて、アンチョビの塩味がきいて、おいしかったぁ。

あとはブルスケッタと生ハム。イタリア料理満喫！ ビールがすすんじゃうよ！！！