Toyama gourmet

富山で楽しみにしていたもの、白エビとホタルイカ。以前にも行ったことのあるＥ寿司さんでいただきましたよ～！

刺身に昆布じめに燻製に・・・。もちろんこれだけでは足りず・・・

あはは・・・。最終日は居酒屋さんで、沖漬けまで。

高級魚のどぐろや筍、山菜も。

東京で食べたらいくらになるのか・・・。

そして、富山と言えば薬。薬膳ランチもいただいてきました。

大きな薬屋さんの２階がレストランになっていて、もちろん１階には薬も置いてあるし、

昔の錠剤を作る道具で実演もしています。でも、私のメインは薬膳料理(o^-^o)

蓮根豆腐に昆布煮。昆布までやわらかくて美味しくいただけました。

ココットの真ん中にのっているのは龍眼です。黒米おこわは、黒米の甘さがでていて、とても美味しかった。朝鮮人参のお吸い物もさっぱり。

デザートは、ヨモギのアイスにタンポポの根っこが入ったシフォンケーキ。

富山での食生活は大満足でした！ヘルシーなものが多かったから、太らなかったと思うんだけど、どうかな(^-^;